Соответствие очного и заочного плана

нормативки нет. От 0 до контрольной по каждому предмету.. все упирается в достаток вуза... ведь за контрольные надо ППС платить зарплату. Поэтому многие УМО контрольные уже давно из планов убрали

Должно ли совпадать количество письменных работ по очной и заочной форме обучения одной образовательной программы (например: 3 курсовых, 5 практикумов, 4 контрольные работы очной формы обучения. Должно ли быть точно такое же совпадение по заочной форме?)?

Считаю, что не должно.

Пожалуй, что за исключением курсовой

Курсовая - форма учебных занятий и отчетности, которые в рамках одной дисциплины могут "плавать", поскольку не меняют содержания ОП.